外婆家的枣树
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外婆家的枣树

2019-09-24 09:11:45  ·   18次点击

    周末的清晨懒散的闲溜,到早市一车车的红枣摊贩,枣子熟了,正想买,突然,一只喜鹊 “喳”一声鸣叫呼呼地扇动翅膀飞上蓝天,不见了,却把我的思绪拽得很远很远。小时候外婆家院子里的那棵枣树,给我留下许许多多美好的回忆。
    俗话说“七月十五穿红袄,八月十五乱打枣”每年八月十五前后,枣熟透了鲜红透亮,铺满了树,压弯了墨绿的枝条。到了打枣时,外婆和外爷在院中铺几张席子。我和表哥爬上房使劲地摇晃枣树,“哗哗哗”的就像下了一场枣雨,席子上满是枣。
    我们接过外婆递给的长竹竿。打下树梢上没有摇晃下来的枣。枣装了一筐又一筐,就放在院子里晒。先放两个长条板凳,竹席铺置在横放在板凳上的几根长棍子上,这样上下通风是为了让席子上面的枣不腐烂,每天还要不时地翻动以利于均匀晒透。晒干后的枣不脆了肉软软的,却更甜。用它蒸的枣卷、枣饼、枣糕,喧喧腾腾、白白胖胖,咬一口满口香甜,枣味浓浓。
    外婆捡出一些鲜灵、整齐的枣放在簸箩里,洗干净。用软布一个个擦干表面水分,再用白酒抹一遍,然后放在坛子里,坛子口用塑料布严严实实的密封起来,放到屋里背阴的地方。隔两天往罐内撒点白酒,晃一晃。经过几个月到了春节。打开坛子,那一个个喧软胖胖的枣,闪着鲜亮的光泽,散发着甜甜的醇和的酒香。酒枣在嘴里咀嚼。甜甜的,绵长的酒香如梦、如幻、如醉、如痴,让人陶醉。全家人一起美美的享用了一番。
    冬天,在北风簌簌中枣树只剩下光秃秃的枝条,间或有一两枚没打下的酱紫色的干枣挂在纤细的树梢顶端,随风颤动。
    此刻,阳光白的耀眼。依稀可辨枣树的轮廓。仰望一片天空,似乎听到打枣的喧闹,整个人沉醉在儿时的记忆中,久久不能释怀……
(陕钢集团龙钢公司  贾婵霞)
 
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