大媳妇回家过年
2019-06-29 13:05:26 · 16次点击
老家的媳妇在过年时,都要把自己最高的做菜水平拿出来,给前来拜年的亲戚朋友把饭菜准备好。在我这一族门中我是大媳妇,今年过年要牵头给门中族人做一顿团圆饭,一起欢渡新春佳节。
初二早上,我就开始预备在家里接待亲人的酒席,打开厨房发现家中的锅碗太少太小,根本不够做大小几十口人的过年饭。正在发愁,门中的弟媳妇带娃过来拜年,听我说这事以后,她说,“大嫂,你不用管,咱屋里啥都有,一会我让娃们给你送过来”。果然,一会孩子们送来一摞碗,几个汤锅炒锅,一些杯子盘子,各种各样的样式颜色。在老家,过年借盘子借碗很正常,借到的越多越显得这家在村里人气好。
做饭时,门中的三个弟媳妇一起过来帮忙,我们妯娌边说边笑边干活,也只有过年时才有这样的时间聊聊家长里短。老家关中人吃饭以面食为主,但过年炒菜她们也有两下子,妯娌经常在红白喜事时给大师傅拉下手,学到许多做菜的窍门,做菜也有模有样,红配绿,荤搭素,凉菜酸辣爽口,热菜鲜香不油腻,又好看,又好吃。我最佩服的是她们用铁锅焖的红豆米饭,红豆染红了大米,看着喜气,吃着糯香。我用从汉中带回去的烟熏腊肉,做一道豆豉炒腊肉,让他们尝个特色菜,算是礼尚往来的情意。
上午,天公做美,太阳暖烘烘的,借着暖和的阳光,饭桌就摆到了院子里,和锅碗瓢盆一样,板凳、椅子、桌子,都是借东家拿西家的,所以大小不一,高低不等,大人坐高的,小孩子坐低的,刚合适。大点的孩子帮忙端菜、倒酒、倒饮料。过年不像平时一样随便吃饭,要等年纪最大的大伯动筷子才能开始吃饭。大伯看着大家举起酒杯说:“不管大人孩子,来,大家把杯子都举起来,干杯、干杯,吃好喝好。”小侄子问我:“大嫲,你把大盘鸡做好了没有?”我说:“还得一会,凉菜吃完再上热菜。你看这凉菜有咱焦岱街的烂牛肉、引镇的冻肉、蓝田的饸饹,你们赶紧吃。”大家你一杯我一盏,吃得开心喝的舒畅,媳妇们将炒好的热菜端上桌,也一起围上共享欢乐。
相聚总是如此短暂,归途是为了更好的团聚。弟媳妇给我提来新磨的包谷面和她腌的浆水菜;姑姐给我拿来了干黄花菜、萝卜干;大伯从红苕窖里给我挑了一口袋红苕;我公公把自己种的落花生、红豆打包装好。我带着这些家乡自产的物品离开,心里感觉沉甸甸的,我知道这些物品里面有亲人的亲情暖意,和再次团聚的殷殷期盼。
(陕钢汉钢 杨敏)
初二早上,我就开始预备在家里接待亲人的酒席,打开厨房发现家中的锅碗太少太小,根本不够做大小几十口人的过年饭。正在发愁,门中的弟媳妇带娃过来拜年,听我说这事以后,她说,“大嫂,你不用管,咱屋里啥都有,一会我让娃们给你送过来”。果然,一会孩子们送来一摞碗,几个汤锅炒锅,一些杯子盘子,各种各样的样式颜色。在老家,过年借盘子借碗很正常,借到的越多越显得这家在村里人气好。
做饭时,门中的三个弟媳妇一起过来帮忙,我们妯娌边说边笑边干活,也只有过年时才有这样的时间聊聊家长里短。老家关中人吃饭以面食为主,但过年炒菜她们也有两下子,妯娌经常在红白喜事时给大师傅拉下手,学到许多做菜的窍门,做菜也有模有样,红配绿,荤搭素,凉菜酸辣爽口,热菜鲜香不油腻,又好看,又好吃。我最佩服的是她们用铁锅焖的红豆米饭,红豆染红了大米,看着喜气,吃着糯香。我用从汉中带回去的烟熏腊肉,做一道豆豉炒腊肉,让他们尝个特色菜,算是礼尚往来的情意。
上午,天公做美,太阳暖烘烘的,借着暖和的阳光,饭桌就摆到了院子里,和锅碗瓢盆一样,板凳、椅子、桌子,都是借东家拿西家的,所以大小不一,高低不等,大人坐高的,小孩子坐低的,刚合适。大点的孩子帮忙端菜、倒酒、倒饮料。过年不像平时一样随便吃饭,要等年纪最大的大伯动筷子才能开始吃饭。大伯看着大家举起酒杯说:“不管大人孩子,来,大家把杯子都举起来,干杯、干杯,吃好喝好。”小侄子问我:“大嫲,你把大盘鸡做好了没有?”我说:“还得一会,凉菜吃完再上热菜。你看这凉菜有咱焦岱街的烂牛肉、引镇的冻肉、蓝田的饸饹,你们赶紧吃。”大家你一杯我一盏,吃得开心喝的舒畅,媳妇们将炒好的热菜端上桌,也一起围上共享欢乐。
相聚总是如此短暂,归途是为了更好的团聚。弟媳妇给我提来新磨的包谷面和她腌的浆水菜;姑姐给我拿来了干黄花菜、萝卜干;大伯从红苕窖里给我挑了一口袋红苕;我公公把自己种的落花生、红豆打包装好。我带着这些家乡自产的物品离开,心里感觉沉甸甸的,我知道这些物品里面有亲人的亲情暖意,和再次团聚的殷殷期盼。
(陕钢汉钢 杨敏)
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