麦芽糖的回忆漫步在汉江桥边，当当当...，一阵清脆又熟悉的铁板敲击声在我的耳际回荡，回过头只见那卖麦芽糖的老人肩上扛着扁担，挑着两个竹筐，竹筐一前一后摇晃着，仿佛这是他们卖麦芽糖独有标志，望着他的背影，不由得勾起了我儿时的回忆……小时候，村里只要传来“当当当”阵阵铁板敲击和麦芽糖的叫卖声，我和哥哥肚子里的馋虫就跳腾起来。想吃但自己却没有钱，我和哥哥便急忙开始在房前屋后收集家里的废铜烂铁或纸箱，然后满头大汗的拿着换的钱去买麦芽糖，每次去，卖麦芽糖的老爷爷总是被我们这些同龄的孩子围的水泄不通，我和哥哥馋的眼巴巴的瞅着竹框里盖着白布下乳白色的麦芽糖，只见卖麦芽糖的老爷爷手握叫卖的铁板轻轻一凿，一块块麦芽糖顺利脱落在竹框里的簸箕上，然后用厚厚的黄皮纸包裹好送到我们的手上……望着手里的麦芽糖隔着黄皮纸都能闻到一阵阵淡淡的清香，此刻我的心里却是矛盾的，想吃却又舍不得，经过一番激烈的思想斗争后，最终还是没能忍住，于是便掰成一小块一小块慢慢的舔着吃，黏黏的甜味在嘴里回味无穷，就这样一块麦芽糖要被我们吃上一下午，吃完后手上黏黏的残渣，也会被我们挨个舔完，那时候没什么零食，甜丝丝的麦芽糖便是我们儿时最大的味觉享受。麦芽糖又叫糖稀，是米、大麦芽糖又叫糖稀，是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品，味甘，性微温，有健脾胃、润肺止咳之功效，可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症状。那时候村里熬糖的人比较多，不管哪家的孩子生病咳嗽，都会去村里正在熬糖人家的大锅里用筷子搅拌一圈麦芽糖来，它的口感比做出了成型的更好吃而且还能治病，虽然生病了，但是想到麦芽糖的香甜，也觉得是一件幸福的事。时间如白驹过隙，如今熬麦芽糖的人越来越少了，但是偶尔还会有铁板敲击发出“当当当”清脆的声音，心里还是会泛起一阵涟漪，想起麦芽糖的童年往事，虽然现在人们的生活条件好了，什么口味的糖都能吃上，但是随着年龄的增长，许多童年的回忆在心底沉淀的越发清晰，亦如麦芽糖，它的甜已经渗进了我的骨子里。