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苦瓜
2019-06-13 08:26:14 · 10次点击
端午节这天恰逢我值班，家中其他成员都放假了，清晨的时候老公跟我说，大家想出去玩，中午饭自己解决。
中午下班后，去超市买菜，架子上的苦瓜甚是新鲜可人，眼前不由得浮起来了一盘鸡蛋炒苦瓜的佳肴。回到家后，淘米做饭。洗菜、切菜、翻炒、装盘，不一会儿一盘香喷喷的菜就摆上了桌。就着米饭吃，唇齿间还有苦瓜的苦和鸡蛋的糯，香甜可口，这顿饭，我吃了两碗米饭。午睡时，思绪不由得又回到小时候。
记忆里八十年代末九十年代初，那时的农村还没有如今这么宽阔的柏油路，雨后的路是泥泞的，县里通向乡村的道路也是坑坑洼洼的，走的时候要集中十万分的注意力，一不小心可能就会跌倒在路中间的水坑里。
那个时候，还没有人出去打工，大家都牢牢守着自己家的责任田，精心的播种、施肥、除虫、除草，恨不得将年产800斤的稻子收成1500斤，但常常事与愿违。
母亲将房前的荒地开出了一片菜地，种上了茄子、辣椒和苦瓜。我们家整个夏天就这3种菜来回打转，偶尔能添一些从河里捞的小鱼。小时候，最爱做的事情，就是拿个铁碗，再带个小脸盆，喊上弟弟，找一条小溪，在小溪的头尾用泥巴一拦，上游改个道，然后我和弟弟就一人一头，我用小盆，他用碗，我们一勺一勺的将溪里的水舀出去，等只剩下浅浅的一层水时，我们就开始抓鱼。常常将衣服弄湿，回去的时候，总是要被母亲揍一顿。小鱼被母亲晒干后，跟苦瓜炒一块，在那个缺肉的时代，这个既腥又苦的菜，分外的香甜。
放学回来后，问母亲晚上吃啥菜，辣椒炒苦瓜。怎么又是苦瓜？母亲说，有苦瓜吃已经很不错了，在他们小的时候，大家都忙着赚工分，能填饱肚子都很不错了，你们现在有菜吃，有苦瓜吃，已经非常幸福了。话虽如此，天天吃苦瓜，我还是不情不愿的。直到后来，有次上语文课，老师分享了一篇作文，作文的内容不记得了，印象深刻的是一句话“吃得苦中苦，方为人上人”。从那以后，我不再排斥母亲的苦瓜，而且感觉异常的香甜可口。从那以后，我开始爱上了吃苦瓜。放学后，我会帮母亲给苦瓜施肥、除虫、拔草，等苦瓜长大的时候，还会顶着夏季清晨浓浓的露水，拨开密密的藤，摘苦瓜。长大后才知道，苦瓜虽苦，却具有清热祛暑解毒、养颜嫩肤明目、降血压滋肝的作用，自古就有苦瓜药用的记载。
如今，在党的带领下，人们的日子越来越火，生活水平越来越好，大棚蔬菜的发展，我们可以在夏天吃冬天的菜，冬天吃到夏天的菜了。我的孩子们跟我小时候一样，不爱吃苦瓜，但也许某天，他们长大了，也会爱上苦瓜的。
苦瓜虽苦，细品犹甜。生活亦如此，面对苦难与挑战，勇敢搏击，必能逆风而上，苦尽甘来，品得生活的别番滋味。愿我的孩子们早日长大，早日爱上苦瓜。（陕钢汉钢供销部 肖美英）
中午下班后，去超市买菜，架子上的苦瓜甚是新鲜可人，眼前不由得浮起来了一盘鸡蛋炒苦瓜的佳肴。回到家后，淘米做饭。洗菜、切菜、翻炒、装盘，不一会儿一盘香喷喷的菜就摆上了桌。就着米饭吃，唇齿间还有苦瓜的苦和鸡蛋的糯，香甜可口，这顿饭，我吃了两碗米饭。午睡时，思绪不由得又回到小时候。
记忆里八十年代末九十年代初，那时的农村还没有如今这么宽阔的柏油路，雨后的路是泥泞的，县里通向乡村的道路也是坑坑洼洼的，走的时候要集中十万分的注意力，一不小心可能就会跌倒在路中间的水坑里。
那个时候，还没有人出去打工，大家都牢牢守着自己家的责任田，精心的播种、施肥、除虫、除草，恨不得将年产800斤的稻子收成1500斤，但常常事与愿违。
母亲将房前的荒地开出了一片菜地，种上了茄子、辣椒和苦瓜。我们家整个夏天就这3种菜来回打转，偶尔能添一些从河里捞的小鱼。小时候，最爱做的事情，就是拿个铁碗，再带个小脸盆，喊上弟弟，找一条小溪，在小溪的头尾用泥巴一拦，上游改个道，然后我和弟弟就一人一头，我用小盆，他用碗，我们一勺一勺的将溪里的水舀出去，等只剩下浅浅的一层水时，我们就开始抓鱼。常常将衣服弄湿，回去的时候，总是要被母亲揍一顿。小鱼被母亲晒干后，跟苦瓜炒一块，在那个缺肉的时代，这个既腥又苦的菜，分外的香甜。
放学回来后，问母亲晚上吃啥菜，辣椒炒苦瓜。怎么又是苦瓜？母亲说，有苦瓜吃已经很不错了，在他们小的时候，大家都忙着赚工分，能填饱肚子都很不错了，你们现在有菜吃，有苦瓜吃，已经非常幸福了。话虽如此，天天吃苦瓜，我还是不情不愿的。直到后来，有次上语文课，老师分享了一篇作文，作文的内容不记得了，印象深刻的是一句话“吃得苦中苦，方为人上人”。从那以后，我不再排斥母亲的苦瓜，而且感觉异常的香甜可口。从那以后，我开始爱上了吃苦瓜。放学后，我会帮母亲给苦瓜施肥、除虫、拔草，等苦瓜长大的时候，还会顶着夏季清晨浓浓的露水，拨开密密的藤，摘苦瓜。长大后才知道，苦瓜虽苦，却具有清热祛暑解毒、养颜嫩肤明目、降血压滋肝的作用，自古就有苦瓜药用的记载。
如今，在党的带领下，人们的日子越来越火，生活水平越来越好，大棚蔬菜的发展，我们可以在夏天吃冬天的菜，冬天吃到夏天的菜了。我的孩子们跟我小时候一样，不爱吃苦瓜，但也许某天，他们长大了，也会爱上苦瓜的。
苦瓜虽苦，细品犹甜。生活亦如此，面对苦难与挑战，勇敢搏击，必能逆风而上，苦尽甘来，品得生活的别番滋味。愿我的孩子们早日长大，早日爱上苦瓜。（陕钢汉钢供销部 肖美英）
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