粽子情结
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粽子情结

2019-06-08 17:20:10  ·   13次点击

节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。以前只知道过喜气洋洋的端午节按习俗是要吃粽子的,但是并不知道为什么要吃粽子,今天无意间看到了一则关于端午节来历的短片,解除了我多年的疑惑,相传屈原听到自己的国家灭亡了,于是抱石投了汨罗江。百姓们捞了三天三夜也没有捞到屈原的尸体,他们怕小鱼小虾把屈原的尸体吃掉,于是,家家户户做粽子,投到江中让它们不再吃屈原的尸体。从此,端午节就有了家家户户吃粽子的习俗。
比起赛龙舟,插艾叶,饮雄黄酒,佩香囊等习俗,作为吃货的我更喜欢吃粽子。在我十岁的时候,妈妈心血来潮想做粽子,那也是妈妈第一次做粽子。我和姐姐也很积极给妈妈打下手,在她的吩咐下,我开始了我的工作。首先我和姐姐去田里摘了些粽叶把叶片放入水中洗干净,放在一旁。再把用来包粽子的糯米放入水中洗干净,妈妈则负责准备粽子里的馅,我们喜欢吃甜粽子,所以准备的馅有豆沙、红枣、红豆等。所有的都准备好之后就等妈妈“放大招”开始包粽子了,我俩则在一旁做出“看热闹”的姿态,首先妈妈拿了两张大小不一的叶片重叠在一起,努力的折成漏斗型,再舀一勺米放进漏斗中,然后把它对着左手的掌心抖了两下,再塞进去一块红枣,然后再用米填满。接着边琢磨着边左折折右折折,终于把它包严实了,最后用绳子把它绑起来,一个结结实实的粽子就包好了。看见妈妈第一次做粽子就做的这么成功,我和姐姐一脸崇拜,纷纷喊着自己也要动手做。于是拿了两片叶片,照妈妈刚才的方法包了起来。我一折折了个货真价实的漏斗,米放进去后全从下面的空隙漏了出来,粽叶松松垮垮的,一上线全散架了,最后妈妈接过我的半成品,经过一番补救后,才有了点粽子的形状,还真是看起来容易做起来难。我放弃了包粽子,就等着妈妈包现成的我吃好了。
经过两个小时漫长的等待,一串串带着水气儿的粽子终于出锅,香喷喷的气味扑鼻而来,我迫不及待拿起一个粽子,我用尖尖的的牙咬开粽叶,用力地咬了一大口。米团滑嫩软糯和红枣香甜的味道在我口中默默绽放,使我的唇齿之间都留连着粽子的香味,妈妈做的粽子虽然没有外面市场卖的看起来美观,但却很好吃,很合我胃口,不一会儿,我便吃了好几个。
直到现在,每隔一段时间就会想吃粽子,过端午对我来说更是最好的节日。愿端午节吃粽子的习俗能一直流传下去,越来越旺。(陕钢汉钢轧钢厂 李囡)
 
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