又是一年槐花香
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又是一年槐花香

2019-04-24 08:52:40  ·   27次点击

  阳春四月,又是槐花盛放时。
  清晨,走在小路上,抬眼一串串洁白的,玲珑可爱的小风铃映入眼帘。在茂密的树叶间,白色的小精灵随着风的吹拂跟我躲闪,玩起了捉迷藏的游戏,它们一身素白,没有樱花的娇艳,也没有牡丹的大气,总是谦逊地低垂着头,用自己的芳华默默陪伴着人们,点缀着春天,它们似乎不喜欢光环,总是悄无声息地释放着淡雅的清香,让人在不知不觉中沉醉。
  一阵微风吹过,片片雪白的槐花瓣飘落在小路上,湿润的泥土顿时也变得芬芳起来,点点纯白不时牵引着我童年的记忆,思绪随风飘荡。记得老家有一棵大槐树,每年四月,槐花竞相开放,一串串,一簇簇,你挨着我,我挨着你,缀满枝头,小时候我经常站在槐树下面望着那洁白的槐花,垂涎欲滴。这时,外婆总会拿一把小镰刀绑在新砍的翠绿色长竹竿上面,翘着脚把长长的竹竿伸到槐花枝上,熟练地轻轻一划,一大段槐花枝就会落下来。站在一旁等候许久的我,便会赶紧跑过来,将那一串串槐花细细地摘下,小心翼翼地放在小筐里。看到有特别新鲜的,常常忍不住捋下来一大把,一口放进嘴里,甜丝丝的花香顿时在口中四溢开来。外婆将我选好的槐花,放进水里轻轻地漂洗,浸过水的槐花更加晶莹可人了,然后放进小盆里,洒入面粉拌匀,再加一点点盐,最后上锅蒸十几分钟,蒸好之后趁热把槐花散开,把新蒜加辣椒油,加盐放入蒜臼捣成泥,加入适量的温水,几滴香油、点点味精混合均匀后浇在槐花里拌匀。我会迫不及待地拿着勺子站在一旁等,目不转睛地看着,只等外婆“一声令下”,我便狼吞虎咽地吃起来,香甜带点微辣的蒸槐花伴着米饭的香气,回味悠长,填满了我整个的童年。
  槐花不仅可以蒸着吃,拌着吃,还可以做槐花饼。孩提时代经常拿点干粮就跑出去玩,外婆做的槐花饼可是小孩子群里最羡慕最爱的零食呢。记得外婆把槐花拌着面粉活成团,拍成一个个小饼,然后在鏊子上面刷上一层薄薄的清油,再小火慢煎,直到两面焦黄,里面软嫩,我常常等不到槐花饼变凉,拿起来一边吹一边咬,烫烫的小饼在手里翻来覆去,吃在嘴里甘甜爽口,清香宜人。
  如今我在外地去上班,时常思念家乡,记得有一年外婆打来电话说,家里老槐树开的花特别好,就等我回来做蒸槐花呢。那时听着电话里外婆的声音,想到那一树洁白的槐花,心里感觉好温暖。可是,前几年,外婆终究还是永远离开了我们,离开守护了一生的大槐树。槐花不是什么名贵的花,但它却成为我永久的记忆。如今我才意识到,外婆对我的爱就如那树槐花一样,沁人心脾,无比清芬,永远滋润着我的心。
  又是一年槐花香,又是一年思乡时!(陕钢集团汉钢公司动力能源中心    牛晓丽)
 
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