很多年前，我离开了家乡，虽说不是背井离乡般悲戚，但对家乡的思念却始终萦绕在心中。
    我会执迷于家乡的各种面食，百吃不厌；我会执拗地坚持说关中方言，虽然语调已经变得不正宗；我会在听见家乡话时驻足聆听，甚至想走上去攀谈几句；我会……
    记得几年前的一个秋天，我忽然对红薯、柿子倍加思念，思念到了一种寝食难安的地步，尤其是柿子，汉中的柿子总是和家乡的差点感觉，那小小的、红红的、软软的、甜甜的帽盔柿子，更是让我魂牵梦萦。
    终于，我做出了一个决定：回家！就只为了吃柿子！你听起来一定觉得很可笑！但那却是真实的。我迫不及待，一路飞奔到车站，坐上了回家的车。
    记得那天西汉高速因故堵车，客车便绕路在那惊险又漫长的盘山路上环山绕水，在经过多半天的颠簸之后，终于踏上了关中的土地，之后，又是几个小时的跋涉。我，一个晕车的人，抵挡不住思乡的情结，终于回家了！
一回到家，我便大快朵颐，美美地享受了一番关中美食！当然，也许对于你来说，面条、锅盔、油泼辣子、煎饼这些根本不算美味，但却是我的至爱，这也是我慰藉自己乡愁的一种方式。
    如今，每当我冒出“吃点什么呢？”的念头时，冒菜、麻辣粉、面皮、菜豆腐……虽然心头跃过很多种美食， 但当走进那为数不多的几家关中餐馆坐定后，肯定会毫不犹豫选择油泼扯面，那种宽宽薄薄的面条，劲道爽滑，似乎带着关中人的一种豪爽劲儿，而那热油刺啦一声泼溅，泼得那红红的辣椒、翠绿的葱花、洁白的蒜丁飘出一股浓烈的香味。看似简单的做法，却总是让我唇齿留香、回味无穷。就那样带着一股热乎劲儿，带着一点粗放样儿，呼呼啦啦一口气吃完，全然不顾大汗淋漓，也许，要的就是这样一份酣畅淋漓的感觉吧！
    也许，你喜欢吃什么，不是由这种食物的味道决定了，而是由你那渗入骨子的思乡情结决定的吧！（陕钢汉钢物流中心：孙雪莉）