（散文）孙教授的苹果

我大咬一口媳妇带回家的苹果，感觉真不一样：口感柔和，酥香甘甜；轻轻咀嚼，果汁在舌尖舞蹈，蜜水扭着水蛇腰在口腔飞天舞蹈妙不可言，胜过初恋的甜蜜，幸福瞬间阳光般包裹。问是哪的果子；媳妇说，教授在河南灵宝试验区研发的。又逢周末，我和媳妇在杨凌见到已在西北农大工作三十年的孙广宇教授，人看上去比以前消瘦许多却更显精神，寒暄几句之后就聊到了教授研发的苹果。一提起苹果，教授便双眼放光来了精神，好像你夸奖了他聪明好学的女儿一样兴奋。教授掰着指头娓娓道来：世界上七分之一、中国四分之一的苹果在陕西；陕西苹果的种植面积已上千万亩，产量千万吨以上，成为省第一支柱产业。但是受腐烂病、早期落叶病、传统施肥与栽培的长期困扰，我国的苹果产量不及国外三分之一。尤其是号称果树“癌症”的腐烂病，各地均不同程度受到危害。眼看着果农对果树“刮骨疗毒”继而“壮士断臂”，甚至砍掉整个园子，着实让人心惊肉跳。

教授长长叹了口气，忧心忡忡的样子，我泡了红茶递上。教授呡一口茶水继续说道，从此他便暗下决心，一定要将果树存在的问题彻底根除，打破制约瓶颈，解决果农的生产问题。于是，他夏天戴一顶草帽背着日头，在田间合理施肥疏花疏果，冬天披上棉衣迎着寒风，在果园观察腐烂病的发生规律；从杨凌工作室，到河南灵宝试验田，他和他的研发团队一起为了理想而奔波。渐渐地，试验室数据不断积累，一套科学严谨的方案如东方红日破晓般冉冉升起。教授却因此累倒了：他的腰椎病无任何征兆地袭来，躺在医院静养一周才逐渐好转。

为什么不劳逸结合？身体可是最重要的事情！

不由人啊，一忙起来就什么都忘了。教授左手捏着颈椎自豪地说，从河南灵宝传来喜讯：按照研发成果，呵护培育出的500亩试验田喜获大丰收。一级果比例大幅提高，85果子卖到3.1元∕每斤（今年苹果市场总体低迷）；80／85果很普遍，70以下果子寥寥无几；落叶病、腐烂病得以遏制。更可喜的是，苹果全红，口感酥甜品质优良！果农笑逐颜开纷纷发来微信，晒自家苹果照片，邀请教授来果园看看。教授打开手机让我看图片，苹果树下，果农喜悦之情比红艳艳苹果还要激动。

百度“灵宝苹果”惊喜发现，今年灵宝苹果荣获国家十佳最有影响力品牌称号。而孙教授实验区苹果，被当地政府评价为灵宝最佳苹果。“十年磨一剑，一朝试锋芒。”孙教授厚积薄发科研攻关终获丰硕回报——其中,不用打药解决果树腐烂病更是史无前例！

今年十月，第一届世界苹果大会在洛川召开，掀开陕西苹果新纪元。洛川目前种植50万亩果树，年产85万吨；2015年总收入40亿，全县农民人均纯收入13000元。教授打算有计划分步骤在黄土高原苹果产区普及科研成果，让更多果农受益。

我不由得畅想，如果陕西苹果（乃至全国）推广好孙教授的科研成果，那么苹果品质、产值将最少翻翻——那时候，果农们该多开心啊！古有“后稷稼穑”惠及百姓，今有孙教授埋头研发，惠及果农。孙教授用一腔热血，践行“把论文写在大地上”的诺言，俯下身子扑在田间终修成正果。我抬头望着教授憧憬而坚毅的目光，心中充满敬仰。                                 

字数：1230      作者：曹锋     

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