据了解，陕西省目前正全力查办案件，近日将公布案件查处和问题乳制品清查工作进展情况。

　　全国整顿办要求当地政府加大查办力度，追查问题奶粉流向，及时采取控制措施，严厉打击涉案企业和人员，依法依纪严格责任追究。

    卫生部：私藏使用问题乳粉属严重犯罪

    国家卫生部今天发布的信息称，全国食品安全整顿工作办公室相关负责人披露：有企业未按照规定彻底销毁2008年问题乳粉并私自藏匿和继续使用。他强调“这是严重的违法犯罪行为”。

    这位负责人指出，前一段时地方查处的山东“绿赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果园棒冰”等多起乳品三聚氰胺超标案件，性质恶劣，暴露出有的地方对2008年三聚氰胺问题奶粉的销毁工作还不彻底，非法流入食品生产加工环节。

    他透露，全国整顿办高度重视这些问题，严肃督办，坚决查处违法犯罪案件及其背后的监管失职渎职问题。目前，各相关部门依法采取果断措施，对违法企业一律下令停止生产，封存所有的问题成品和原料，查清问题成品流向、对流向市场的问题产品全力组织召回，对涉案人员移送司法机关，进行立案侦察，以及时防止问题食品对人民健康造成危害。

    据知，2008年三鹿牌婴幼儿奶粉事件之后，中国出台了《食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》等法律、法规，建立食品安全监测网络，完善食品安全监管体系，加大监管力度，在全国范围内开展食品安全整顿，及时清查食品安全隐患，依法查处食品安全违法案件。

    这位负责人表示，目前中国食品安全总体状况是好的。近期地方通报的上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉等违法犯罪案件，是通过地方有关监管部门日常监管和食品监测发现违法线索，及时采取处置措施，控制了食品安全危害。

    他认为，这些案件得到及时查处，在一定程度上反映了《食品安全法》贯彻实施取得初步效果，食品安全监管体系正在逐步完善，发现食品安全隐患的能力得到加强。

    今年1月30日召开的全国食品安全整顿工作视频会议已要求各地依法落实食品安全责任，将清查食品安全突出隐患列入当前的重点工作，避免食品安全隐患演变成为危害人民身体健康的食品安全事故。全国整顿办已于近日派出8个督查组，分赴16个省份，重点督促检查各地清查食品安全突出隐患工作进展情况，严厉查处各类食品违法案件，尤其要查清有无失职、渎职等违法行为，一经发现，将依法依纪严肃追究相关领导和责任人的责任。

    该负责人强调，食品安全是全球性问题, 不仅在发展中国家存在，在发达国家同样存在。近年日本发生的大米污染案件、欧洲“疯牛病”事件以及美国“毒菠菜”和“花生酱沙门氏菌污染”等，均说明控制食品安全的艰巨性。中国目前正处于经济快速发展和社会转型时期，地区发展不平衡，企业诚信参差不齐，许多食品企业规模偏小，集约化程度不高，制约了国家食品安全总体水平。因此提高食品安全总体水平仍是长期、艰巨、复杂的工作任务。
 "三聚氰胺"问题奶粉死灰复燃

    业界人士披露“漏网之鱼”，乳制品市场复苏遭遇不利影响。有分析人士指出，上下游供需关系的失衡，可能也是导致此次一些企业铤而走险、违规使用2008年未被销毁的问题奶粉作原料的一大原因。

    时隔一年多，含三聚氰胺的乳制品又被曝重现市场，全国开展检查整顿工作。刚缓过气来的乳品市场又重新被三聚氰胺的阴霾所笼罩。

    一年整顿取缔6377个收奶站

    2008年三聚氰胺事件后，乳品上下游行业经过了整整一年的整顿。据统计，至年末，已有6377个收奶站被取缔和关闭，目前全国的生鲜奶收购站存留至1.4万余个。“收奶站往往是牛奶造假的重要环节，三鹿三聚氰胺事件之前，完全处于无政府状态中。对收奶站的重拳整治，是杜绝和防止牛奶造假和食品安全事件发生的关键，经这一年的清剿与整顿，奶源的质量安全比以前已放心许多了。”广州市奶业协会理事长王丁棉表示。

    但整顿了奶站似乎并没完全杜绝“毒奶粉”。据悉，目前发现的问题乳制品使用的都是2008年未被销毁的问题奶粉作原料。

    “这是一大遗憾。”王丁棉表示，政府在对整个事件的整顿和追查过程中，还存有一“死角”未能引起重视，致使还有一大批存放在奶粉经销商手上的高含量三聚氰胺奶粉成了“漏网之鱼”。“有福建一饲料商透露，2009年6月份时奶粉经销商手中仍库存6—7万吨三聚氰胺含量高达60%—70%的奶粉，而这些有毒奶粉当时正想向饲料界低价抛销。”王丁棉说，此批数量如此之大的“毒奶粉”的最终流向是一个谜，也许这是祸根。

    上下游供需失衡致企业冒险

    目前正是各大乳品上市公司发布2009业绩期。据业内人士分析，到目前为止，整个奶业发展和市场状况已恢复到90%以上，其中巴氏鲜奶市场早已完全恢复甚至有15%以上的市场增长。王丁棉认为，行业复苏超出了许多人的预料，*ST伊利、光明乳业和皇氏乳业发出业绩预告称，2009年度将为盈利。

    中投顾问研究总监张砚霖指出，虽然市场在转好，如果在安全上一再出现问题，这将使得乳品行业的发展速度放缓。

    叫业界担心的是，消费市场受到打击，最终又将影响原料奶市场。王丁棉表示，2009年受三聚氰胺影响，消费者信心下跌，乳品销售受阻，奶农将成为市场压力转移的最后承受者。据他调查，全国各地的收奶价在9月前一直处在低价位运行，内蒙、黑龙江、新疆、河北、山东、甘肃、宁夏等多个地区的散户奶农的收奶价曾较长一段时间跌至1.5-1.8元/千克。有个别地方将奶牛杀剩1/3。去年9月中旬，国际奶粉价突然狂飙，增幅高达50%-80%，拉动了国内生鲜奶价格的提升。从9月底至去年末，全国爆发了一轮奶源大战，八大奶源主产区的生鲜奶价格又涨至3.20-3.80元/千克。

    有分析人士指出，上下游供需关系的失衡，可能也是导致此次一些企业铤而走险、违规使用2008年未被销毁的问题奶粉作原料的一大原因。

    2008年“三聚氰胺”问题奶粉死灰复燃

    据卫生部通报，已有三种“毒奶粉”流入广州市场，其中两种由“渭南市乐康乳业有限公司”生产，一种由“宁夏吴忠市天天乳业有限公司”生产。今天上午，广州市工商局召开紧急清查行动会议，要求标称为上述两家企业的乳及乳制品全部下架封存。