半年时间拒收700多吨原料奶，企业称，这些原料奶经检测不符合质量标准。但一些奶农却认为企业的检测结果掺杂自身利益，难让人信服。原奶质量争端暴露出当前原奶购销中的信任危机，健全科学合理的原奶检测体系，构建奶业利益共同体，改变奶农与企业之间互相“算计”的局面，是目前奶业发展亟待解决的重要课题。
    半年拒奶七百吨奶农说企业称正常
    记者在尚志市走访了帽儿山、和平、兴隆、幸福4家奶站，这几家奶站都为蒙牛尚志公司提供原料奶。去年9月以来，每一家奶站都有原奶被拒收的经历。和平奶牛小区奶农们向记者反映，去年9月以来，拒收原奶数量明显增加，他们为记者拉出了拒收和平奶站原奶的清单：去年12月拒收2车，今年1月拒收3车，2月拒收6车，每车1．5吨左右。
    和平奶牛小区奶农吴志刚告诉记者，他家养产奶的牛有30多头，一天产奶600多公斤。今年2月，8天时间蒙牛拒收了6车奶，检验说蛋白含量不足，这其中包括他养的奶牛产的近4吨奶。后来在饲料中添加豆饼，指标才合格。拒收的牛奶，吴志刚后来喂了牛犊。
    “更让人难以接受的是，蒙牛尚志公司还给检测出的抗生素奶加入添加剂亮蓝，拒收牛奶成了蓝牛奶，这种奶我们只能扔掉，没有再利用的价值。”
    据蒙牛乳业奶源本部尚志事业部总经理邵春利介绍：“今年起，我们向检测出的90吨左右的有抗奶加入了亮蓝。”蒙牛乳业（尚志）公司总经理朱洪学说，向有抗奶加入亮蓝主要出自两点考虑：一是这些不合格奶有可能再度返厂，二是这些奶可能送到其它企业，对企业、乳品行业、对消费者都会产生影响。
    3月14日，在当地政府的干预下，蒙牛尚志公司向检测出的有抗奶加亮蓝的行为被叫停。
    原奶质量争端凸显原奶购销信任危机
    一些奶户向记者反映，去年9月份以来，被拒收的牛奶明显增多。尽管拒收的理由是质量不合格，可他们认为，企业的检测未必可信，不仅检测不透明，而且还可能掺进企业的利益。有的奶农甚至认为，“三鹿奶粉事件”发生后，乳品企业加工量降低，用不了这么多原料奶，因此，便挑肥捡痩，以不合格为由拒收原奶。
    “三鹿奶粉事件”发生后，蒙牛尚志公司受到了些冲击，但并不大。现在他们日加工六、七百吨奶，日收原奶量在五六百吨，与往年基本持平。而尚志市每天供应的原奶还不到100吨，除尚志奶源外，他们还要收购哈尔滨周边地区、以及牡丹江市的部分原奶满足生产需求。“并不存在原料奶过剩问题，而是吃不饱。不过即便如此，不合格的奶也绝不能收。”蒙牛尚志公司朱洪学说。
    奶企、奶农何时不再相互“算计”
    记者采访中发现，由原奶质量引发的争端说到底，原因是企业与奶户奶站间的相互不信任，凸显当前形势下原奶检测的巨大矛盾。
    尚志市委常委、副市长毛臣说，最初，政府部门也曾对企业检测结果出现过怀疑，上了设备后才真正意识到确实是奶的问题，畜牧部门在想方设法帮助奶农提高质量。通过这些尝试，他们也认识到出现争议再复检毕竟是被动的，应该建设独立的第三方检测体系，在原奶买卖过程就发挥作用，既可实现公平交易，又能对原奶买卖双方进行有效监督。
    黑龙江省奶业协会秘书长吴和平说，眼下的当务之急，原奶卖买双方应通过生鲜乳购销合同，明确购销双方的权利和义务，明确收购时间与数量、收购价格、质量要求、结算方式、检验方式等，并对违约责任、争议解决方式等事先约定，这也是稳定双方发展的必要措施。（高增双）