吃面

2019-09-11 14:10:11我要投稿   点击量：0

                  吃面
   面食是关中地区最主要也是最喜欢的主食，今天我就来说说我们韩城人吃面的这些事。
   小时候还住在老院，那个时候村里人多，街坊四邻都喜欢中午端着碗坐在自家门口吃饭，当然最主要的还是以面为主，爷爷和爸爸甚至都想每顿吃面，用爷爷的话说就是，面吃了顶饱，吃完面一碗面汤下肚，这顿面才叫舒坦，你们女的就喜欢吃米饭，那吃了不抗饿，父辈们对于面食的喜爱那个时候真的很难理解，我们小时候白面家里都不缺，但肉菜这些我算是稀罕的，谁家办红白喜事最高兴的应该就数我们了，席面上的鸡肉、鱼肉、牛肉、等等谁还能顾得上礼节，我们肯定是最早下筷的，每次吃完席回去妈妈总会给爷爷和爸爸幹点面条备着，一般他们吃完席回来肯定会说那些菜菜有什么吃的，根本吃不饱，不如一大碗面来的实在，面在我们家就是最主要的食物，爷爷和爸爸就是家里顶天的人，他们的好胃口也是妈妈做饭最大的动力。
    后来我结婚到婆婆家，婆婆做饭问我会不会和面，我说现在都很少有人和面了，外面什么样的面条都有卖的，手幹的机器的样样都有，这个时候公公走过来说的一句话虽然已经过去很多年我现在都记得“韩城女人不会和面，就相当于不会做饭”，能做一碗手擀面的女人肯定持家错不了，这一碗面已经成了衡量韩城女人持家有道的标准了，后来只要是我在家还是会买楼下现成的面条回家煮，但只要婆婆在肯定还是用手和面现幹，可能这已经成了韩城人的一种情怀，无所谓时间长短，无所谓时代变迁。

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                                               晋婉婉