在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体,它的功能是将光的刺激传递给大脑从而使人看到了东西。人眼在工作时,视红素被光一点点地分解,随着年龄的增长而分解加快。可以想象,当视红素快速分解时,我们的视力在下降,眼睛在病变。该如何保护和拯救我们的眼睛?记得上小学开始,学校教我们做眼保健操;后来专家们教我们间歇闭眼休息,让眼睛做个深呼吸。现在,更有甚者还推出各类独家食疗秘笈以滋养我们的眼睛。
美国农业部营养研究中心的Ronald Prior博士认为,蓝莓对于治疗眼睛疾病会有效。蓝莓是地球上少有的真正的蓝色食物之一,也是少数原产于北美的水果之一,后来才发展到欧洲。蓝莓之所以对眼睛更有效,是因为蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可以促进视红素的再合成作用,从而增强人的视力,保护眼睛。而野生于加拿大大西洋四省、魁北克和缅因州未被破坏的、无污染的冰积土上的野生蓝莓,具有天然的超级抗氧化能力,更加富含花青素(Anthocyanin),可维持眼睛结缔组织的正常结构,强化眼睛的微血管壁,促进血液循环,维持正常血球压力,有效抑制破坏眼部细胞的酵素,缓解大多数的眼睛问题。也可以对位于外眼肌的血管补充营养,防止近视加深,以及视网膜脱落病变的产生。
据报道,人在一天中摄取40~80克野生蓝莓鲜果,视野会明显变宽,适应黑暗环境的时间显著缩短。所以从它的神奇功能被发现开始,野生蓝莓被制作成果干、果酱、饮料或加工成其他美味食品,发挥着她改善视力的超强作用。如果你长期从事计算机工作,如果你是个电视迷,如果你酷爱玩游戏机,就别错过野生蓝莓打造明亮双眸的好机会!
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