驱车驶出山蜿蜒盘旋的公路，阳光灿烂山色青绿翠亮悦目，打开车窗，山区特有的泥土树木清香携裹着一股甜蜜蜜的香味扑鼻而来，我深吸一口气，全身都浸透了甜美醉人的气息。拐过弯，突兀出现在眼前一树一树洁白耀目累累垂挂的花串，我眼前一亮，啊！是槐花，恣意绽放芬芳馥郁，如团团白雪似朵朵白云妆点满树繁华。现在正是五月槐香的初夏时节啊！
妈妈打来电话，问我几点到家。已经给我包好最爱吃的野菜肉饺子，炸香我心心念念的槐花泡泡。我满怀喜悦的告诉妈妈，花开正盛，槐香盈车。两个半小时的车程，路边、山脚、坡上、深谷，处处闪过槐花堆银砌玉花团锦簇的身影，清甜浓郁的槐香一路飘扬。我沉醉在蓝天绿树玉姿雪态的美景里，伴随着铺天盖地的甜美槐香，一缕缕回忆在脑海里袅袅升起。
“院后门前次第开，群芳谢尽独登台。能穿玉串妆村舍，可采鲜花作食材。”
年年五月初夏，过了五一假期，就扳着手指数还有几天槐花就该开了。终于槐树冒白了，芬芳四溢香满天，我们也提篮在树下，扳枝钩拧，一串串雪色凝脂的花骨朵被撸进篮筐，手指、发梢、衣襟都浸染了清幽的甜香，一会儿就篮筐冒尖袋满兜沉，慷慨大气的满树花串摘不完撸不尽。听老人们讲，以前最容易闹春荒，新麦未收，果子未成，眼巴巴盼着槐花开了就能敞开肚皮吃个饱饭，灾荒年间槐花救了无数人的命。现在的我们再无饥荒之忧，贪恋的是槐花鲜甜的滋味，从小到大，年年槐香萦绕，熟悉亲切的鲜美滋味永不缺席。哪年不吃槐花就仿佛错失了美好的光阴，留下整年的遗憾。
槐花的做法有很多种，拌面蒸麦饭，搅面糊油炸泡泡，晶莹黏稠的槐花粥、焦香四溢的槐花煎饼、香气扑鼻的槐花炒鸡蛋等。巧手的妈妈会把槐花蒸制后冻在冰箱里，冬天在寒风凛冽鹅毛大雪中，温暖的家里蒸腾着麦面槐花肉馅的浓烈鲜香，咬一口热腾腾香喷喷的槐花大肉包子，甘肥鲜甜唇齿留香，仿佛夏日浓烈的阳光涌进心田。
我国是人口大国，这些年，党和政府竭心尽力彻底解决了十四亿人口温饱问题。等待槐花救命度过灾荒的年代已经一去不复返了。记得有一年我和妈妈回老家，二姨拉着妈妈的手走进自家厨房，我好奇的跟着进去了，只见二姨神神秘秘的揭开厨房后墙苫盖的严严实实的高大垛堆，妈妈惊呼一声，“姐你咋存了这么多稻穗？”二姨笑眯眯的说，“饿怕了，我每年都存千斤粮食，年年收稻子我就换一批新稻穗。万一再有灾荒，你记得姐这里有救命粮。”这么多年过去了，日子一年比一年好，家家户户都是芝麻开花节节高，二姨存的稻穗从来也没有用上过。我笑着跟妈妈说:“二姨的老思想得改了，要跟上时代的步伐。共产党的初衷就是为了让人民吃饱穿暖。这些年啥时候还挨过饿。”
沧海桑田世事变迁，数十年光阴掠过，生活发生了翻天覆地的巨变，窑洞平房变成了高楼大厦电梯房，保暖遮身衣物变成了争奇斗艳的彩衣飘飘，生存果腹食物变成精心烹饪的美味佳肴，我们常常感叹，现在真是太平盛世啊！吃穿不愁，玩乐休闲，日子越过越好，生活越来越富足。永恒不变的是五月槐花怒放的皎洁玉姿，是一碗鲜甜飘香滋味绵长的槐花饭盛开在心间。（杨西平)