为遏制粮食浪费，形成健康、文明、科学的餐饮新风尚，蒲白物资供应公司一直在行动，积极接力“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”。

      争做“光盘行动”的践行者、推动者。 走进该公司院里，“厉行节约，反对浪费”的宣传橱窗立在醒目的位置，办公楼上led显示屏滚动播放着“浪费不以量小而为之，节约不以微小而不为”的宣传标语。为做到职工人人知晓，共同争做文明餐桌的参与者，该公司还组织职工参与拍摄了“杜绝餐饮浪费，培养节约习惯”的宣传视频，在办公楼大厅信息发布一体机上循环播放。在食堂墙壁和餐桌各处设置了“光盘行动，从我做起”提示牌，在取餐处摆设着“勤拿少取，避免浪费”提示牌，不断增强干部职工将厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的思想意识内化于心，外化于行，形成文明用餐的社会风尚。

     从光盘倡议到光盘进行时。该公司在遏制餐饮浪费上花了不少心思，组织全员开展“践行光盘，我在行动”的签名承诺活动;在午餐时间，安排督导员对食堂进行巡视检察，在就餐过程中对职工进行监督提醒，“吃多少打多少，不要浪费”、“按需选餐”、“吃完再取”;在洗碗池处查看是否有职工有比较明显的食物剩余，如果发现存在比较明显的食物剩余现象，及时劝说并进行教育。现在看不到餐盘中剩余的一粒米，一叶菜，“光盘”已经成为大家的习惯。

      抓好食堂内部监督管理。该公司还注重加强食堂采购环节管控。根据每周的用餐人数，采购食材，以实现开源;充分了解职工喜好，对无人问津的菜肴采取末位淘汰制，在采购时酌情减量，切实减少浪费现象;在食材加工过程中，要求厨师巧用边角料，确保菜品物尽其用;定期对菜品加工实行全程跟踪，确保每种菜，在保证质量的前提下能用的必须用，不允许浪费;在备餐方面，根据就餐人数统计合理安排，将供餐大盘变小盘、大份变小份、一份变半份、整块变切块，对极少部分因加班晚来的职工，在菜不够的情况下，食堂再根据实际人数炒菜。通过各种有效措施以及全体职工的共同努力，全员就餐都能做到‘光盘’。

　　“厉行节约，反对浪费”不能是“一阵风”，要久久为功。该公司始终把厉行节约作为一项重要工作来抓，并将制止餐饮浪费工作纳入考核的重要内容，建立监管机制，使厉行勤俭节约成为常态，最终成为全体职工推崇的绿色文明生活方式。

蒲白物资供应：姚蕾