神朔铁路机务段后勤服务中心改善员工伙食质量提升管理水平

神朔铁路机务段后勤服务中心改善员工伙食质量提升管理水平

2014-03-18 20:42:04    726次点击               发布者:yjdddjney       字体:【

    后勤服务中心积极采取多项举措,努力丰富食堂饭菜花色品种,提升饭菜质量,食堂满意度不断提高,得到广大员职工的高度肯定。

    一是重新修订完善后勤及食堂管理制度,建立健全内部各项考核评价体系,实施奖金二次分配办法,将食堂每餐饭菜质量、售饭回收数据、职工满意度等与当班厨师的奖金挂靠考核,调动了岗位人员的工作积极性、主动性和节约意识,提高了考核的针对性,优化了管理流程。

二是通过座谈会、合理化建议、设立服务投诉电话等多种形式,倾听职工对食堂环境卫生、服务质量、饭菜质量和价格的意见和建议,了解职工所需所求,结合实际制定出切实可行的整改方案进一步完善了各项管理制度,服务水平和饭菜质量得到了全面提升。

根据各车间职工的反馈意见,食堂开设了明档窗口、女工窗口、出退勤窗口、炖菜窗口、面食窗口、特殊就餐窗口等。正月十五为职工免费提供汤圆,夜班增加了单炒品种,满足不同职工的口味,得到广大职工的认可。

三是食堂严把食品卫生安全关。严格挑选供货商,使每天食材质量合格新鲜,建立真实完整的食材出入库验收记录台账,以确保食品安全;食品安全师每天对食堂环境卫生、器具消毒存放等情况进行严格检查,减少细菌滋生,保持良好就餐环境,最大限度使职工满意,从而使干部职工以饱满的精神状态投入到运输生产工作中。

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