本网讯 “昨晚你们说吃牛肉，今天中午队里给送来了，想怎么着吃，是做炖菜还是牛肉面或其他”“阿姨，做牛肉面吃吧，菜、汤、肉、蛋都在里面，吃上两碗爽得很”“上次牛肉面吃得很安逸”四川籍李工与隧道技术员、隧道食堂厨师冯阿姨等人之间笑说着。

目前，二公司沪昆十三队鱼丘寨隧道进口实行职工带劳务的生产管理模式，隧道驻地职工共10人，为继续提高在“百日大干”劳动竞赛第二阶段中隧道驻地职工的生产管理积极性，让隧道职工吃得舒心，干得用心，拿奖开心。近日，食堂阿姨常利用就餐时间了解职工们想吃什么，并把汇集的菜类反馈给队部买菜人员。隧道食堂厨师、驻地职工、队部买菜人员三者之间有序链接，逐渐形成了隧道食堂“自主点菜”的就餐形式。

鱼丘寨隧道食堂的“自主餐”方式，不仅显著提高了驻地职工在大干第二阶段中的工作积极性，对隧道整体施工进度起到加速度，更得到了相关领导和隧道临时外来就餐人员好评。（常永梅）