铁二十局三公司杭长客专醴陵制梁场:厨师刘光德

铁二十局三公司杭长客专醴陵制梁场:厨师刘光德

2012-05-14 08:54:05    473次点击               发布者:李铂岩       字体:【

 厨师刘光德,20105月慕名来到中铁二十局三公司杭长客专醴陵制梁场。两年来,他一直与锅碗瓢盆勺和“米面酱油醋”为伍,在本职岗位上埋头苦干,任劳任怨,受到全体参建员工和宾客的赞扬。

刘光德生长在四川省邻水县一个小村庄,一个在大山里生活过的人,天生就有着一颗憨厚、纯朴的心,老实本份,责任心强。他热爱自己的工作,从干厨师工作到现在,一直在方寸不出10平方米的屋子里日复一日的工作着、操劳着。在这两年的时间里,他除了在岗位上认真工作,还利用业余时间不断学习厨艺,经常参加场里组织的其它活动,业务水平不断提高,在打造具有筑路人风味的饮食搭配方法上,他不仅有独到的见解,而且也掌握了一定的实际操作技巧。他推出的主、副食品,花样多,口味纯正,深受大家的好评。正如员工所评价的“吃了刘师傅做的饭菜,我们的胃品特好,精神培增,真有一种吃不够和美的享受啊!”

有一回,业主方来了几位客人,一进场区和场领导说话时,就提出:“听说这里的大师傅做的饭菜独特、别具一格,今天我们来,到是想品尝品尝。”说来也巧,此时正值中午,于是刘光德师傅马上动手,一会功夫,几个特色小菜就摆在了客人面前,再加上他精心配制的主食,色香味俱全,客人们吃得津津有味,不一会儿,餐桌上的特色一扫而光。从此后,这几位业主只要到这里检查工作,就餐时都点名要到该制梁场享受一番由刘师傅做的饭菜。

刘师傅苦心钻研、改良着饭菜的烹调方式,认真而又合理搭配着的菜肴营养,一碗碗精心烹制的佳肴,温暖着片片的真心,一叶叶绿色的青菜炒出了心与心的相连。食以厨为精,民以食为天,我们在享受美食的时候,一定要记得厨师们的艰辛哦!
刘师傅常说的一句话:“食堂工作也是生产力,一手好的饭菜能够提升大家的工作热情,只有让一线员工吃饱吃好,他们才会精神抖擞全力以赴工作着,才会为公司创造更多更大的效益。”(聂新式胡传芹)

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