近日，陕西省疫情愈发严重，全省范围内疫情管控力度不断加强，防控手段全面升级。蒲白实业公司物业部从采购源头和基层服务切入，两手抓，两手都要硬，打好新疫情下的组合拳。
建新物业部面对进出口通道管控，部分商品极有可能出现断货或者供应不及时的情况，密切关注疫情发展形势，积极采取应对措施，适量储备粮油、白菜、土豆、萝卜等耐储存食材，确保3天以上用量储备，以便做好特殊情况下的应对工作。同时，生活区餐厅又加强了对采购回来的食材的二次消杀，全面排查了食堂从业人员、食材餐品配送人员的健康状况。每日对加工操作过程、人员洗手消毒、餐具设施设备清洗消毒、菜肴留样等情况进行检查，切实保障就餐人员的身体健康，保障了全体员工们“舌尖上的安全”。
“虽然现在保障人数增多，原料验收、烹饪制作、就餐规范、消毒清洁等环节标准提高，但我们有信心有决心继续做好伙食保障工作，坚决守牢疫情期间食品安全底线。”职工食堂主管这样说。
生活区食堂在严格落实疫情防控期间伙食保障规定基础上，根据当前情况，重新调整员工食堂每日菜单，广泛采纳广大员工对饭菜口味的意见建议，自主研发新菜品，增加甜点小食等花样食品，最大限度满足员工就餐需求，保证员工吃得安全、吃得营养、吃得舒心。（张俊明）