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小庄矿：抓食品安全保职工健康
近日，陕西彬长集团小庄矿针对夏季食品卫生安全事件易发、高发的特点，对员工餐厅和招待所食堂严格执行定期检查和随机抽检机制。通过对物业公司的强化监管和食品卫生法的广泛宣传，提高职工和餐饮从业人员的食品安全意识，及时发现和处置食品安全隐患，确保职工饮食安全。
为保证职工就餐安全，小庄矿由综合部牵头，严格执行每周周一定期检查和一周两次的随机抽检制度，重点对一、二楼员工餐厅十几个档口和招待所食堂的原料来源、食品保质期、餐具清洁消毒、就餐环境、从业人员持证上岗等进行检查，全力解决熟食卤味、凉菜、饮料等食品中存在的突出问题，抓好食品冷藏、食品再加工等环节。另外，各区队在班前会向职工宣讲食品卫生的重要性，提醒职工增强自我保护意识，对高温变质、已过保质期的食物坚决抵制，并积极向物业管理部门进行投诉，充分发挥职工的监督和群防群治的作用。
小庄矿通过不断完善食品安全的各项规章制度和监督体系，明确了相关部门和人员的管理职责，提高了监管能力；严肃了物业公司及餐饮从业人员的责任和相应的处罚规定，为职工安全就餐提供了制度保障。（小庄矿：丁运华）
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