“民以食为天”，自古以来，粮食作为人类生存最基本的必需品，其重要性不言而喻。随着人类社会的发展和科技的进步，可供人类消费的各种食物也是琳琅满目、层出不穷。可是同时，随着人们物质生活水平的提高，生活条件的转好，在大快朵颐、饕餮无忌的同时，随之而来的餐桌上的浪费也比比皆是，真是令人触目惊心啊!据官方数据统计，我国每年餐桌上倒掉的食物，价值高达2000亿元，相当于2亿人一年的口粮，就问你怕不怕!

　　回想在小时候，家里孩子多，粮食少，杂和面馍馍都得省着吃，为了防孩子们偷吃，还得把馍放到筐筐里挂到灶房的高处。买肉包饺子更别说，那都是过年才能有的奢望，平时很少了。小时候，到了吃饭的时候，要是冷不丁谁家炒个肉菜，那个香味飘满院子都是的，让人垂涎三尺，至今还能想起童年的那个味道，很留恋。

　　我的父亲是个节俭的人，看不惯现在的浪费，尤其是吃的食物，记忆里家里吃饭剩下的菜他从来也不舍得倒掉，而是下一顿加热继续吃。以前是经济条件不好家庭困难，现在生活好了，不愁吃喝了，他仍旧是不改老习惯，舍不得浪费。他还经常给我讲他过去的一些事情，有一件事我记忆深刻，60年代他刚从农村出来找工作，背着几个杂粮窝窝，出来好几天工作都没有着落，背的窝窝都坏了，用他的话“一掰开里边都有丝线了”，舍不得扔掉，在火车上的小锅炉上烤干一点，掰一点吃，硬是一点也没扔，没办法，当时就是没钱。

　　我其实也是一个不喜欢浪费的人。西方人在餐前都有个仪式，感谢神赐给他们食物，我倒觉得更应该感谢面前的这些充饥之物实际些。因此我每餐也是尽量吃干喝净，也是多年一直以来养成的习惯，我觉得这是对食物最起码的尊重了，为了我们美好的明天，为了实现更好的自我，节约粮食，从我做起!

蒲白物资供应：王文清