“还没开始我都有点紧张了。”“放平心态，拿出你厨师的基本功，相信自己。”这是在做赛前准备的时候，建庄物业部派出的参赛人员“精兵”吴新星与物业部经理的对话。
11月23日，蒲白实业公司在建庄物业部举行“四比”班组竞赛活动。中午1点时分，针对接下来的赛事“刀功”切土豆丝以及“私房菜”比赛进行赛场布置。
“3.2.1，比赛开始”一声令下，只见吴新星手起刀落在比赛规定时间内完成粗细均匀的土豆丝，各评委通过土豆丝总量，土豆丝均匀等方面评出分数。吴新星通过自身的实力获得刀工比赛的第一名。
“今天我可是拿出看家本领，做了充足的准备，就等一声令下。”“那我们赛场上见，赛出你的实力。”
这是参加“私房菜”比赛的建庄物业部一号食堂厨师长苏欣跟对手的对话。在知道要开始此次比赛活动以来，苏欣就早早着手准备，就为一展身手，专门创新准备了“白玉展大虾，锦绣双味鱼”两道菜品。功夫不负有心人，评委从刀工、质感、口味、色泽、卫生要求、创意等方面进行认真评判打分，最终苏欣从8位参赛人员中分数脱颖而出，获得此项比赛的第一名。
    一直以来，建庄物业部高度重视食堂菜品的多样化，以及菜品的口感质量。本次技能大赛，也是展现出建庄物业部食堂厨师的真实水平。当然也要通过专业素养不断提升，服务质量不断提高，获得矿区职工的满意。（黄瑞）